Nos belles régions

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Re: Nos belles régions

Message  Invité le Ven 1 Fév - 15:56

Un Pauillac de 1945 imbuvable ? Incroyable, c'est que le bouchon n'est pas bon ou que les conditions de conservation - hygrométrie (cave trop sèche) variations de température et vibrations dues au métro qui passe pas loin dans la rue (ça tue le vin qui est fragile) ont gâchés ce merveilleux don des dieux qu'est un Médoc.

N'oublies pas ce vieux dicton : C'est en Pauillac qu'il y a le plus de centenaires, hommes femmes et bouteilles.
Car contrairement aux bourgognes qui passent rarement le quart de siècle en bon état ou alors il s'agit de vins de garde qui ont séjourné trois ans au moins en foudre de chêne avant la mise en bouteille, mais il faut alors attendre au moins douze ans avant de faire péter le bouchon, les bons bordeaux vivent plus longtemps que l'homme.
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Re: Nos belles régions

Message  Invité le Ven 1 Fév - 16:01

Et puis, pour célébrer la fragilité et la susceptibilité du vin cette ode dont j'ai oublié le nom de l'auteur et qui me permettra d'incrémenter mon compteur à deux cents :

Dans sa cave le vin songe.

S'il remâche la blessure d'une grêle de septembre avant la vendange, la morsure du gel tardif au printemps, le manque de soin de son vigneron qui abusa du sulfate... alors le vin va sombrer dans la rancœur.

Devant la certitude d'une vie gâchée notre vin se cassera se piquera se dessèchera.

Si, au contraire il se souvient des chaudes matinées de printemps, égayées des rires de la fille du vigneron, s'il songe aux chaudes averses de juillet, venues du haut de la colline, ou des journées dorées de septembre avec les chants des vendangeurs, alors le vin se fera grand, il se dépouillera de toutes ses amertumes, il se fera clair et brillant, il connaîtra la force de l'âge.
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Re: Nos belles régions

Message  MacGyver le Ven 1 Fév - 16:17

Mes ficelles de caleçon pour tes deux cents.
Les conditions de garde à n'en pas douter furent excécrables pour cet infortuné Château Pibran. A l'origine le bouchon était cacheté, ce cachet a éclaté, il en reste un morceau sur la face cachée. Il a été conservé à coup sûr debout, le bouchon s'est rétracté et laisse passé un jour entre lui et la bouteille. Pour le reste je n'ai pas besoin de te faire un dessin.
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Re: Nos belles régions

Message  Alain le Ven 1 Fév - 16:42

En effet, le camp des bicentenaires s'agrandit, 2 aujourd'hui.
Bravo à tous les 2, les autres, souquez ou pédalez pour ne pas vous laisser distancer...

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Mon vin de table

Message  MEDRANO le Ven 1 Fév - 17:05

Là, c' est le pavé dans la mare. Mon vin de tous les jours ( sauf les jours ou je n' en bois pas ) . Un Bourgogne hors cantum qui n' a le droit que de s' appeler vin de table. Mais que je sais venir d' une coopérative de Nuit Saint Georges.
Non, ça n' a rien à voir avec les grands crus. Il est vendu en litre, c' est la cave d' Arpajon ( sur Cère ) qui l' y met. Je le paie 37.70 € les 24 litres. Si je ne me trompe pas, 1.57 € le litre.... un peu plus de dix balles. Ben j' en suis contant. Je bois en général un verre à chaque repas.
Par contre, je bois une eau gazeuse très rare, la Chateldon, l' eau de la cour des rois. Encore mieux que la Badois. Mais 1.20 € le litre.
Tout ce vin et cette en bouteilles de verre consignées. Ce qui m' évite d' aller porter des tombereaux de bouteilles en plastique dans les contenaires.
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Re: Nos belles régions

Message  Alain le Ven 1 Fév - 17:28

La, je sens que je vais vous faire hurler !
A l'occasion d'un bon repas avec des gens que j'aime, et qui savent ce qu'ils boivent, j'aime boire un bon vin.
Comme je ne suis pas connaisseur, en matière de Bordeaux, mes préférences vont vers un saint émilion, plus agréable à mon palais qu'un graves au gout de pierre à feu.
Mais le pied, lorsque j'en ai l'occasion, c'est un bon bourgogne, et l'extase pour moi, c'est toujours dans un gevrey-chambertin que je la trouve...
Pour ce qui est de ma conso quotidienne, ben... rosé de chez moi, bien sur !
Oui, je sais, les amateurs de vin me diront que ça en est, mais moi, je l'aime bien, ma m.... !

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Re: Nos belles régions

Message  MacGyver le Ven 1 Fév - 17:53

Ah ! comment qu'il a fait Alain pour me couper la chique ?
J'recommence.
Chateldon disais-je, eau des rois, mazette mais quel roi : LOUIS XIV en personne l'avait réservé pour sa consommation personnelle s'il vous plaît.
Introuvable en magasin jusqu'à peu. La commercialisation était réservée aux restaurants et pas à 1.20 E dans un restau parisien, j'peux te dire !
Je me suis rabattu sur la Quézac* à 0.60 E le litre en plastoc.

*à même pas 175 bornes de chez toi MEDRANO, tu prends la première à droite et après ton perds ton chemin...
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Re: Nos belles régions

Message  MEDRANO le Ven 1 Fév - 18:11

Tu cliques, tu cliques et c' est à droite. Peut-être même pas si loin.

Oui, l' eau de Chateldon est très limitée en distribution, simplement parce qu' elle coule trop mince.
Ici à Teissières, nous avons deux sources d' eau minérale gazeuse. L' une sous le bourg, l' autre sur mes terres en dessous de mon village.
Elles ont été exploitées toutes les deux et reconnues d' intérêt publique par un Pharmacien. Une affiche en métal a longtemps venté les mérites de ces eaux sur les murs de la gare de La Bastille. A Paris
Pour chaque source, il faut un quart d' heure pour y aller en descendant et plus de trois quarts d' heures pour remonter. J' ai la maison à 730 m et la source est environ à 480 m . Et si on pouvait mesurer en ligne droite, sans doute pas guère plus de 400 m . L' eau était remontée à dos d' ânes lorsqu' elle était exploitée. Deux voyages le matin et deux voyages l' aprem.
Cette eau est recommandée pour les femmes en gestation, pour les enfants prématurés, pour les anciens. Mais seulement par cures, la consommation continue étant déconseillée. Jusque récemment, des anciens qui se trouvaient fatigués ( manière polie de dire malade ici ) demandaient à des plus jeunes d' aller leur chercher deux bouteilles de cette eau. Et voilà qui les remettait d' aplomb. Les bouteilles, bien sur étaient des canettes avec fermeture mécanique. Il est vrai que maintenant en emportant des bouteilles vides de quézac ou de badoit, on annulerait le poid du verre... presque.
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Re: Nos belles régions

Message  Invité le Ven 1 Fév - 19:53

Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy drunken drunken drunken
et merci pour ces infos de vins. Avec le Pa, on s'est récemment fait des cours (2) d'oenologie. Et ben, je vais finir ma formation avec vous

Va y'avoir plus 4 chapeaux à le pied de mon lit...
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Re: Nos belles régions

Message  MacGyver le Ven 1 Fév - 22:36

Oui mais là j'crois bien qu't'a un métro de retard un jour de grève, on viens de passer à la flotte. On te laisse un temps pour te mettre à jour et on repart. En voiture Simone . . .
Au fait 40 km, parce vois-tu y'en a qui suivent !


Dernière édition par MCGYVER le Sam 5 Avr - 11:13, édité 1 fois
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Re: Nos belles régions

Message  patrice le Sam 2 Fév - 0:50

MEDRANO a écrit:Tu cliques, tu cliques et c' est à droite. Peut-être même pas si loin.

J'vois qu'y a une pub Toyota dans le poste télé qu'a quand même marqué son monde !!!

lol! lol! flower
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Du côté de chez moi.

Message  Invité le Ven 4 Avr - 17:20

Si jamais, après avoir perdu la trace de votre convoi ; il faut toujours suivre l'AM de Dan, depuis le temps qu'on vous le dit ; vous vous égariez seuls ou en groupe du côté de chez les Burgondes, sachez que malgré votre détresse profonde vous ne mourrez jamais de soif si vous acceptez de remplir vos gourdes avec un autre liquide que l'eau.

Un bon saharien portant sa saharienne ne s'embarque jamais en territoire inconnu sans cartes lui indiquant où il peut trouver des sources assurant sa survie ni sans son éthylomètre personnel destiné à déjouer les pièges tendus par la maréchaussée.

Je vous livre donc ci-dessous trois cartes détaillées des pistes et des sources qui jalonnent la vallée de la soif dans laquelle je réside (Vous me trouverez dans ma cave en soulevant la croix rouge).



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Message  Alain le Ven 4 Avr - 17:31

Et au retour, si vous voyez
ceci
Vous n'êtes pas forcément perdu... essayez l'éthylomètre !
encore mieux ici

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Re: Nos belles régions

Message  Invité le Ven 4 Avr - 18:01

Tu sais, outre manche rien n'est comme ailleurs, regardes donc comment la DDE locale signalise les intersections à rapports protégés :
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Re: Nos belles régions

Message  Valou le Ven 4 Avr - 18:26

Pas qu'en Outre-Manche !!!!

Etant gamine, on était en vacances chez les grands-parents. Dans leur village, il y avait des travaux, dont de la peinture au sol...

Quelle ne fut pas notre surprise, en arrivant à un STOP, de voir écrit à la peinture fraîche : STPO.

Ce STPO est resté des années, jusqu'à ce que le village décide de refaire les marquages au sol.
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Re: Nos belles régions

Message  Invité le Ven 4 Avr - 18:33

Valou a écrit:Pas qu'en Outre-Manche !!!!

Etant gamine, on était en vacances chez les grands-parents. Dans leur village, il y avait des travaux, dont de la peinture au sol...

Quelle ne fut pas notre surprise, en arrivant à un STOP, de voir écrit à la peinture fraîche : STPO.

Ce STPO est resté des années, jusqu'à ce que le village décide de refaire les marquages au sol.

Tu es trop jeune Valou, c'était pas une erreur, c'était juste que les ouvriers n'avaient jamais oublié les années passées à travailler à l'œil en Allemagne sous le régime du Service de Travail Obligatoire
Ceux là étaient devenus des pros et affichaient donc leur ressentiment en écrivant Service du Travail Professionnel Obligatoire...
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Re: Nos belles régions

Message  Valou le Ven 4 Avr - 18:42

Je devais avoir 8 ou 9 ans...
Il est vrai que le Jura avait été pas mal touché... tous les "anciens" en parlent encore..., sans compter les musées sur la Résistance...
Et je n'avais pas fais le rapprochement...
Merci J-M pour avoir éclairer ma lanterne !
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Message  Alain le Ven 4 Avr - 19:14

Certainement bien vu, JM. J'avoue que je n'y avais pas pensé.
Ce souvenir m'avait échappé, la mémoire de ma fille me surprend chaque jour...
Quand à la mienne, je pense qu'elle se meurt ...

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Message  Alain le Ven 4 Avr - 19:16

Bon, on a encore noyé ce si beau sujet.
Promis, si on va un jour du côté de chez toi, on n'oubliera pas nos cartes d'état major ! ne rien rater de ces noms magiques qui jalonnent tes routes, et surtout de ce qu'ils représentent !

PS: j'ai entré la croix rouge dans mon GPS, commence à oxyder...

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Re: Nos belles régions

Message  Françoise dite Zawiya le Ven 4 Avr - 19:53

MCGYVER a écrit:Oui mais là j'crois bien qu'a un métro de retard un jour de grève, on viens de passer à la flotte. On te laisse un temps pour te mettre à jour et on repart. En voiture Simone . . .
Au fait 40 km, parce vois-tu y'en a qui suivent !
J'adore !!!!!!!!!!!!!!!!
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Re: Nos belles régions

Message  Valou le Ven 4 Avr - 20:25

Alain a écrit:Certainement bien vu, JM. J'avoue que je n'y avais pas pensé.
Ce souvenir m'avait échappé, la mémoire de ma fille me surprend chaque jour...
Quand à la mienne, je pense qu'elle se meurt ...

Non, elle ne se meurt pas ta mémoire... C'est juste que je me souviens des "drôleries", en revanche, pas la peine de me poser des questions sur ce que j'ai appris à l'école... j'ai tout oublié...
"Mémoire sélective" parait que ça s'appelle...
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Re: Nos belles régions

Message  Alain le Sam 5 Avr - 21:42

Scusez, mais je reviens au sujet initial...

Ah, ce *pigeon de *Dinard !

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Re: Nos belles régions

Message  Françoise dite Zawiya le Sam 5 Avr - 22:08

J'ai lu tout le sujet, mais je n'ai pas compris à quoi se réfère le pigeon, quésako ?
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Message  Alain le Sam 5 Avr - 22:11

Je pense que nous allons essayer de t'initier à l'art du contrepet...
Notre prof est absent..
Lorsque tu rencontres un *, pose toi des questions...

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Message  Françoise dite Zawiya le Sam 5 Avr - 22:25

Ah, ce pinard de Dijon ?
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